ส่วนประกอบของพืช

หน้าที่และส่วนประกอบของพืช

                                                           ภาพแสดงส่วนประกอบของพืช

            ราก  เป็นส่วนของพืชที่งอกออกจากเมล็ดก่อนส่วนอื่น และเจริญลงสู่ใต้ดิน รากมีหน้าที่ยึดลำต้นให้ตั้งบนดิน ดูดน้ำและแร่ธาตุที่สะสมอยู่ในดินแล้วลำเลียงขึ้นไปยังส่วนต่างๆของพืช นอกจากนี้รากของพืชบางชนิดทำหน้าที่สะสมอาหาร   รากของพืชแบ่งเป็น  2 พวก คือ รากแก้ว  กับรากฝอย

               รากแก้ว  เป็นรากที่งอกออกจากเมล็ดก่อนส่วนอื่น ในพืชบางชนิดรากแก้วจะเจริญต่อไป มีขนาดใหญ่และยาวกว่ารากอื่นๆ และมีรากแขนงแตกออกมาจากรากแก้ว
               รากฝอย   เป็นรากเส้นเล็กๆมากมายขนาดโตสม่ำเสมอกัน  ไม่เรียวลงที่ปลายอย่างรากแก้ว  งอกออกจากรอบๆ โคนต้นแทนรากแก้วที่หยุดเติบโต

              ลำต้น   เป็นส่วนของพืชที่อยู่ต่อจากรากขึ้นมา พืชส่วนมากจะมีลำต้นอยู่บนดิน แต่พืชบางชนิดมีลำต้นอยู่ใต้ดิน  ลำต้นประกอบด้วยข้อ  ปล้อง และตา  ลำต้มีหน้าที่ชูก้าน ใบ  และดอกให้ได้รับแสงแดด  เป็นทางลำเลียงน้ำและแร่ธาตุ  และลำต้นบางชนิดสะสมน้ำและอาหาร

               ใบ   เป็นส่วนของพืชที่เจริญเติบโตยื่นออกมาทางข้างของลำต้น  มีลักษณะแบน  มีสีเขียว  ใบจะมีเส้นใบซึ่งมี  2  ลักษณะ  คือ
             1.  เส้นใบขนาน
             2.  เส้นใบเป็นร่างแห
             ใบมีหน้าที่สร้างอาหาร  คายน้ำและหายใจ

             ดอก  เป็นส่วนของพืชที่ทำหน้าที่ในการสืบพันธุ์  ดอกโดยทั่วไปประกอบด้วยส่วนต่างๆ    ดังนี้คือ  กลีบเลี้ยง  กลีบดอก  เการตัวผู้  เกสรตัวเมีย  ก้านดอก  และฐานรองดอก

               ผล  เป็นส่วนที่เจริญมาจากรังไข่หลังจากดอกได้รับการผสมแล้ว  ผนังรังไข่ชั้นนอกสุด  เจริญเป็นเปลือกของผล  เปลือกของผลไม้บางชนิดอ่อนนุ่ม เช่น  องุ่น  บางชนิดอาจหนาและแข็งมาก เช่น  ผลมะพร้าว  ถัดจากเปลือกเข้าไปเป็นชั้นของเนื้อซึ่งอาจอ่อนนุ่มหรือแข็งแห้ง  ผลไม้ที่มีเนื้อนุ่มเรียกผลสด  ส่วนผลไม้ที่มีเนื้อแห้งเรียนผลแห้ง

             การเจริญเติบโตเป็นคุณสมบัติอย่างหนึ่งของสิ่งมีชีวิตทุกชนิดซึ่งรวมถึงพืชด้วย  การเจริญของพืชสังเกตได้จากการเพิ่มขนาดหรือเพิ่มจำนวน เช่น  มีใบเพิ่มจากหนึ่งเป็น  2  ใบ  มีรากยาวขึ้นหรือมีลำต้นสูง  เป็นต้น  การเจริญของพืชจะเกิดอย่างมีขั้นตอนและต่อเนื่องกันไป ทำให้มีขนาดยาวใหญ่ขึ้นเรื่อยๆมีการเปลี่ยนแปลงและพัฒนาโครงสร้างที่มีลักษณะง่ายๆ จนกลายเป็นโครงสร้างที่ซับซ้อน เพื่อทำหน้าที่เฉพาะอย่าง  

       ปัจจัยสำหรับการเจริญเติบโตของพืช

        1.  แสง

        2.  ดิน

        3.  น้ำหรือความชื้น

        4.  อากาศและอุณหภูมิ

        การสร้างอาหารของพืช  เรียกว่า  กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง   สารที่สำคัญที่ใช้ในการสังเคราะห์แสง คือ   คลอโรฟิลล์ ซึ่งมีสีเขียวและมีอยู่ที่ใบของพืช  พืชจะใช้พลังงานจากแสงอาทิตย์เปลี่ยนก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำให้เป็นน้ำตาล  และก๊าซออกซิเจนมีคลอโรฟิลล์เป็นตัวช่วยโดยคาร์บอนไดออกไซค์จะผ่านเข้าไปทางรูใบขณะที่รากดูดน้ำขึ้นมาน้ำตาลจะถูกเปลี่ยนไปเป็นแป้งสะสมไว้ที่ใบและลำเลียงไปสะสมตามส่วนต่างๆ อีก  

         พืชมีมากมายหลายชนิด พืชแต่ละชนิดมีลักษณะแตกต่างกันหลายประการถึงแม้พืชแต่ละชนิดจะมีลักษณะแตกต่างกัน  แต่พืชเหล่านี้ก็มีลักษณะบางประการที่เหมือนกันด้วย ดังนั้นจึงสามารถใช้ลักษณะที่เหมือนกันของพืชเป็นเกณฑ์ในการจำแนกพืช เพื่อทำให้ง่ายต่อการศึกษาเกี่ยวกับการดำรงชีวิตของพืช เราสามารถจำแนกพืชออกเป็น  2  พวกใหญ่  ได้ดังนี้

             1.  พืชมีดอก  คือ  พืชที่เจริญเติบโตเต็มที่แล้วมีส่วนของดอกสำหรับใช้ในการผสมพันธุ์ เพื่อให้เกิดเป็นพืชต้นใหม่  พืชมีดอกจัดเป็นพืชชั้นสูง  เพราะมีส่วนประกอบสำคัญๆ คือ  ราก ลำต้น ใบ ดอก ผล  และเมล็ด  เช่น  กุหลาบ  กล้วยไม้  ชบา  ทานตะวัน  มะม่วง  ชมพู่
             2.  พืชไม่มีดอก  หรือพืชไร้ดอก  คือ  พืชที่ไม่มีดอกเลย  ตลอดการดำรงชีวิต ไม่ว่าจะเจริญเติบโตเต็มที่แล้วก็ตาม พืชจำพวกนี้จึงไม่มีดอกสำหรับใช้ในการผสมพันธุ์  แต่จะสืบพันธุ์โดยการสร้างสปอร์ซึ่งจะงอกเป็นต้นใหม่ได้  เช่น  เฟิร์น  เห็ด  สน  ปรง  ผักกูด  ผักแว่น

คลิปเพลงส่วนประกอบของพืช

แหล่งอ้างอิง  http://www.skb.ac.th/~skb/media/media_webnamo/prim/science/tree/sec01.html(4กุมภาพันธ์ 2556 )